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Restaurant pédagogique

Les élèves de la section Hôtelière vous accueillent dans leur restaurant Charles Herrmann pour vous faire passer un bon moment culinaire.

Nous sommes ouvert les midis du mardi au vendredi et le mardi et jeudi soir.

Nous vous proposons des menus chaque semaine, ouvert au public, nous vous accueillons uniquement sur réservation (03 87 95 04 78)
 

Menus de septembre à décembre 2019
Menus de Janvier à Juin 2020
 
dans Restaurant

Presse

12/01/19



15/11/18




12/11/18 :





30/09/18 :


26/09/18 :


22/09/18 :



10/09/18 : 


11/06/18 :




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06/05/18 : 

06/04/18

26/03/18


13/03/18


03/03/18




07/02/18
Deux élèves de terminale bac pro commercialisation et  service en restaurant du Lycée Professionnel Simon LAZARD ont eu l'opportunité de participer à la coupe Georges Baptiste et ont été coachés par Madame MARTINELLE et Monsieur LEFEVRE leurs professeurs respectifs. Ce rare concours de service est l'un des plus prestigieux.
L'épreuve écrite portait sur la connaissance des palaces Parisiens, les eaux d'Evian et Badoit et le Champagne Philipponnat. Celle-ci a laissé  place aux épreuves pratiques comportant 7 ateliers :
Dégustation du Brie de Meaux ; Valorisation du Porto ; Argumentation commerciale en Anglais ; Filetage de la truite ; La découpe d'un poulet ; Réalisation d'un cocktail à base de Whisky et le flambage de poires au Noyau de Poissy.
BELABBAS Sahra se qualifie à la deuxième place et HOFFERT Noah à la quatrième. Félicitations aux deux lauréats qui font une fois de plus rayonner leur formation.

06/02/18

?Notre section Pâtisserie présent sur le salon EUROPAIN le weekend dernier auprès de notre partenaire DEBAG.

?02/02/18


28/01/18


11/01/18


03/01/18

 
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